Kriteriji odabira tiskarskih boja za primjenu na prehrambenoj ambalaži

Gamulin, Lucija (2015) Kriteriji odabira tiskarskih boja za primjenu na prehrambenoj ambalaži. Baccalaureus work - Undergraduate programme. Grafički fakultet. [Mentor: Jamnicki, Sonja].

Preview

PDF Z651_Gamulin_Lucija.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

U teorijskom dijelu dat je pregled mogućih vrsta tiskarskih boja koje se koriste za prehrambenu ambalažu, opisan je njihov sastav i način sušenja. Također, objašnjene su tiskarske tehnike koje se mogu koristiti pri otiskivanju prehrambene ambalaže. Zatim, razmatrali su se funkcija i značaj prehrambene ambalaže, navedene su vrste ambalaže s tiskom, opisana je interakcija u sustavu ambalaže i namirnice, gdje se navode moguće vrste migracije, procjena zdravstvenih rizika te parametri ograničenja prema migrantima iz tiskarskih boja. Posebno poglavlje posvećeno je europskim i hrvatskim zakonskim propisima za regulaciju zdravstvene ispravnosti upakiranih namirnica. Priloženi su i praktični savjeti o uporabi funkcionalnih barijera, boja i premaza za tiskare i proizvođače prehrambene ambalaže s ciljem minimalizacije migracijskog rizika. Na zdravstvenu ispravnost upakirane namirnice, osim ambalažnog materijala, izbora tiskarske boje i vrste tiskarske tehnike, utječu i uvjeti koji vladaju u tisku i skladištenju otisnutog materijala. Prezentirane su metode i osnovna pravila za testiranje migracije te uvjeti testiranja tiskarskih boja s ciljem procjene rizika koje se provode prilikom odabira boja za tisak prehrambene ambalaže.

Item Type:	Baccalaureus work - Undergraduate programme
Mentor name:	Jamnicki, Sonja
Defence date:	15 September 2015
Uncontrolled Keywords:	tiskarska boja, prehrambena ambalaža, migracija, zdravstvena ispravnost, funkcionalne barijere
Subjects:	TECHNICAL SCIENCES > Graphic Technology
Institution:	Grafički fakultet
City:	Zagreb
Number of Pages:	56
Callnumber:	jam 2015 gam
Inventory number:	Z651
Depositing User:	Antonia Grgurović
Status:	Unpublished
Date Deposited:	18 Sep 2015 11:55
Last Modified:	18 Sep 2015 11:55
URI:	http://eprints.grf.unizg.hr/id/eprint/2349

Actions (login required)

View Item